Een lekker buffet bestellen

Als je een lekker buffet wil bestellen dan moet je goed nadenken over wat je precies wilt gaan eten. Zijn het allemaal lekkere hapjes waarmee je je bordje vol kan stoppen of wil je een echte maaltijd met aardappels, groente en vlees? Wil je een Indonesische rijsttafel of moet het een ander soort maaltijd worden? Het is altijd goed om met je cateraar af te spreken wat de verdeling wordt tussen warme en koude gerechten en welke zaken er bij het buffet bij worden geserveerd. Het zou vervelend zijn als je er achter komt dat de stokbrood met kruidenboter opeens vergeten is. Vergelijk goed, het aantal gerechten, soort gerechten, hoe luxe de gerechten zijn en wat de prijs per persoon is.

Gerelateerd

Lekkere buffetten

Er zijn veel verschillende soorten lekkere buffetten. De meeste buffetten zijn opgebouwd volgens een bepaald thema. Er moet namelijk wel lijn in zitten zowel in presentatie, smaak, formaat, thema en keuken. Ook de voedingswaarde moet uitgebalanceerd zijn. Alleen zware hapjes of alleen lichte hapjes geven ontevreden gezichten. Het is noodzaak dat de kok een mooi buffet samenstelt en er over nadenkt op welke manier hij alle gasten tevreden kan stellen. Sommige smaken en gerechten moeten eenvoudig, makkelijk en voor iedereen te begrijpen zijn. Maar er mogen ook best wel wat moeilijkere smaken op tafel komen, misschien zelfs een beetje spannend.

Soort buffetten

Er zijn veel verschillende buffetten die allemaal een eigen karakter hebben. Je kan kiezen voor een buffet op thema zoals een Valetijnsbuffet of een sinterklaasbuffet. Je kan ook kiezen voor een bepaald land een Aziatisch buffet of een Indonesische rijsttafel is hier in Nederland heel bekend. Maar wat te denken van een Italiaans, Spaans of Mediterraans buffet. Je kan ook een bepaald ingrediënt centraal stellen, gevaar is dat als iemand niet echt van een bepaalde smaak houd je gasten echt teleur gaat stellen. Een Vis buffet is een heel bekend voorbeeld hiervan. Ook de seizoenen komen aan bod want door met seizoensingrediënten te werken kan je een scherpe prijs aanbieden maar passen de gerechten ook echt bij het jaargetijde.